Du lịch Singapore đừng quên thưởng thức những món ăn sáng đặc trưng

Cháo ếch, Bánh mì nướng Kaya, Nasi lemak, Dim sum, bánh cuốn Chee Cheong Fun,… là một trong rất nhiều món ăn sáng hấp dẫn, du khách nhất định phải thử khi du lịch Singapore, nếu không du khách sẽ phải hối tiếc lắm.

Bánh mì nướng Kaya

Đứng đầu danh sách những món ăn sáng đặc trưng của Singapore đó là bánh mì nướng Kaya. Loại bánh mì này được nướng bằng than, khi ăn sẽ được phết thêm kaya (một loại mứt dứa được làm từ trứng, sữa dừa và dứa). Đa số người dân Singapore đều rất thích bắt đầu buổi sáng của mình bằng bánh mì Kaya ăn kèm với trứng ốp la và một ly cà phê nóng.

Du khách có thể thưởng thức bánh mì nướng Kaya tại hầu hết các quán cà phê ở Singapore. Nhưng cửa hàng Ya Kun Kaya Toast và chuỗi cửa hàng cà phê nổi tiếng Killiney Kopitiam mới là nơi tuyệt vời nhất để thưởng thức Kaya.

Roti Prata

Roti Prata bắt nguồn từ cách làm bánh crepe từ xa xưa của người Pakistan và Ấn Độ, là một món ăn rất được ưa chuộng ở Singapore. Món ăn này sẽ làm du khách vô cùng hài lòng bởi hương vị ấn tượng, và thường được thưởng thức vào các buổi sáng.

Tuy Roti Prata thường được ăn kèm với súp đậu hoặc cà ri, nhưng hiện nay, món này còn được sáng tạo thêm với nhiều kiểu ăn kèm như với sầu riêng, kem, pho mát, chocolate, chuối hoặc một cốc cacao nóng cỡ lớn. Tất cả đều rất hấp dẫn cho một bữa sáng thú vị.

Chai Tow Kway

Chai Tow Kway hay còn được gọi là bánh cà rốt. Đây là món ăn được làm từ củ cải trắng hấp với bột gạo thành bánh. Sau đó được đem chiên với trứng và trang trí bằng hành lá. Món bánh cà rốt có hai loại là trắng và đen. Bạn có thể thưởng thức những miếng bánh cà rốt ngon nhất tại khu ẩm thực Makansutra Gluttons bên Vịnh Marina gần Nhà hát Esplanade, hoặc trung tâm ẩm thực Newton Food Centre.

Bánh cuốn Chee Cheong Fun

Chee Cheong Fung là lựa chọn ăn sáng hoàn hảo giúp du khách có một bữa sáng nhẹ nhàng trước khi bắt đầu hành trình khám phá Singapore. Món ăn sáng đặc trưng này của Singapore có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng lại mang đậm hương vị và phong cách ẩm thực của người Singapore. Hỗn hợp nhân tôm, xá xíu, thịt bò được bao bọc trong lớp vỏ bánh bằng bột gạo tráng mỏng. Sau đó bánh được đem hấp, cắt nhỏ lại và trộn với nước xốt ngọt, hạt vừng và một chút gia vị cay nếu thích. 

Bảo đảm du khách “nghiện” món ăn này ngay từ miếng đầu tiên. Khu phố Chinatown được đánh giá là nơi lý tưởng nhất để thưởng thức món ăn sáng tuyệt vời này. Một suất Chee Cheong Fun này thường có giá khoảng 1 SGD.

Bánh gạo hấp Chwee Kueh

Chwee Kueh là một trong những món bánh rất phổ biến ở Singapore. Người dân Singapore thường ăn món bánh này vào bữa sáng hay những bữa ăn nhẹ trong ngày.

Bánh được phủ bên trên bởi vì củ cải chiên và ớt cay. Bánh gạo có lớp vỏ mềm mịn và khá nhạt mà củ cải chiên lại có vị hơi mặn giúp món ăn được cân bằng. Chính vì vậy, người Singapore thường sử dụng Chwee Kueh như món ăn khai vị. Để thưởng thức món bánh gạo hấp hấp dẫn này, du khách chỉ cần bỏ ra khoảng 1.5 SGD tại các quán cà phê địa phương. 

Dim sum

Dim sum là món ăn có nguồn gốc ở Trung Quốc, nhưng du khách cũng sẽ tìm thấy chúng tại quốc đảo Sư Tử. Dim sum là tên gọi của món bánh có hình dáng giống với món bánh bao, bánh màn thầu của Trung Quốc. Khi nhìn qua ảnh, Dim sum ở Singapore, du khách khó có thể thấy được được sự khác biệt giữa Dim sum của Trung Quốc và Singapore, nhưng khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được sự khác biệt về hương vị khá rõ ràng. 

Đây là món bánh được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau nhưng chủ đạo nhất vẫn là cách hấp truyền thống. Vị bánh Dimsum Singapore thanh hơn do lượng gia vị nêm nếm không quá đậm tay. Nhân bánh có rất nhiều dạng được làm cẩn thận, tỉ mỉ để tạo ra sự hòa quyện giữa thập cẩm thịt xá xíu và nước sốt thơm ngon. Vỏ bánh không quá dày, không quá mỏng là lớp áo trắng muốt, thơm dịu ôm lấy nhân bánh ngọt ngào, mặn nồng bên trong, người thưởng thưc sẽ đi hết từ bất ngờ này tới bất ngờ khác.

Đặc biệt đến du lịch Singapore, du khách có thể thưởng thức được nhiều loại bánh bao ngon khó quên tại các nhà hàng Dim sum, trong số đó phải thử bánh bao xá xíu với nước sốt thịt đậm đà.

Popiah

Popiah đến với Singapore bởi người nhập cư Triều Châu, và đã trở thành một trong những món ăn vặt được bày bán rất nhiều ở đường phố Singapore vào buổi sáng. Món ăn này hấp dẫn dễ ăn, dễ mua và giá cả phải chăng.

Popiah là loại bánh được cuộn gọn giống hình dáng của nem cuốn, nhưng nhân được tạo ra từ hải sản, thịt bằm và rau củ thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này được du nhập từ cư dân người Triều Châu, được mọi người lựa chọn là món ăn chính của bữa sáng. 

Prawn noodle

Món phở tôm nõn với vị nước dùng ngon ngọt từ xương lợn và vỏ tôm ninh trong nhiều giờ. Du khách có thể lựa chọn phở, bún hoặc mì vàng khi ăn cùng với nước dùng. Một bát phở tôm nõn này có giá khoảng 4 SGD và với 10 SGD, du khách có thể thưởng một bát phở với tôm sú. Đây là món ăn sáng nhiều người biết đến chính bởi vì vị nước dùng thơm ngon dễ ăn nhưng mà lại cung cấp toàn diện năng lượng cho bữa sáng.

Lor Mee

Được làm theo phong cách mì Phúc Kiến, thoạt nhìn, bạn có thể thấy món mì Lor Mee chẳng ngon lành gì cả. Nhưng đừng để bề ngoài của nó đánh lừa bởi một khi nếm qua hương vị sốt đen đậm đà của nó, bạn sẽ nhớ mãi không thôi.

Nước tương đen đậm đà thường chính là yếu tố quyết định bát mì Lor Mee thuộc loại thường hay loại hảo hạng, và nước tương này được chế bằng cách hầm hỗn hợp xương heo, trứng và các gia vị.

Nasi Lemak

Tuy là món ăn truyền thống của người Malaysia, nhưng Nasi Lemak luôn đứng đầu trong danh sách những món ăn sáng đặc trưng được người Singapore ưa thích. Thành phần chính của món ăn này là: cơm nấu trong nước cốt dừa béo ngậy, lạc rang, cá cơm chiên, đậu phộng chiên, trứng, xúc xích, cánh gà chiên, bánh cá, các loại rau, cà ri…. Tùy theo cách làm, một số nhà hàng sẽ cho thêm nước sốt chua ngọt, cay cay và gói trong lá chuối để tăng hương vị.

Đến du lịch Singapore, du khách có thể dễ dàng bắt gặp các quầy hàng bán món này. Tuy nhiên, để thưởng thức món ăn sáng đặc trưng này một cách "đúng vị" hãy tìm đến trung tâm ẩm thực Adam Road.

Cháo ếch

Cháo ếch là món ăn ngon được chế biến từ thịt ếch tươi ngay sau khi khách hàng đặt món, đây là món ăn lưu lại ấn tượng khó quên cho du khách nếu được thưởng thức một lần. Ếch được chọn lọc sơ chế sạch sẽ, nấu chung với gạo thơm trong nồi đất để tạo ra vị ngon đặc trưng của nồi đất cháo ếch. Vị ngọt đặc trưng của ếch quyện với ớt tươi, ớt bột, bột cay nồng nàn, thêm chút gia vị và hành lá tạo nên món cháo thơm ngon hấp dẫn, chinh phục lòng yêu ẩm thức của du khách một cách dễ dàng. Cháo ếch được xếp vào top những món ăn được mọi người ưa chuộng đặc biệt đây là một trong những món ăn sáng ngon hấp dẫn ở Singapore nên ăn thử.

Còn rất nhiều món ăn sáng đặc sắc khác, nhưng trên đây là 11 món ăn sáng đặc trưng nhất của Singapore. Nếu du khách muốn có một ngày đầy hứng khởi cho chuyến du lịch Singapore thì đừng quên chiêu đãi dạ dày những món ăn sáng đặc trưng hấp dẫn mà Viet Viet Tourism vừa nhắc tới. Chắc chắn du khách sẽ vô cùng thích thú và nhớ mãi những món ăn tuyệt vời này.